サルベージは上新粉を救う(^^♪

義理実家では、お正月にお餅つきをします。

もち米の蒸し具合・つき方がいいので、

すごく伸びのよいおいしいお餅が食べられます!

餅とりことして、上新粉を使用します。

 

以前、キムチづくりを行った際に、上新粉が必要で、義理母から袋ごといただいておりました。

 

新粉を持て余しにしていたことを思い出し、お菓子作りに利用してみました。

 

粉類は、上新粉のみです。

白身をメレンゲして、粉と合わせ、スポンジのふんわりした口当たりを出しました。

 

さっぱりとしたスポンジに、あえて

脂肪分の多いクリームを使用し、大変おいしかったです。

 

義理実家にもお届けしました。

おいしかったと言ってもらえて、

うれしいです( *´艸`)

 

加工貿易みたいですね(^^♪