サルベージごはんは、おもちを救う(^^♪

ご当地メニューを調べて、作るのも楽しいです。

Amazonで、お雑煮マニアックスという本を購入して、食べたことのないお雑煮づくりをしました。

九州のほうでは、ブリ雑煮が食べられているそうです。

早速作ってみました。

我が家では、鶏雑煮が定番ですが、

ブリで作ってもとてもおいしかったです。

ブリの下処理（熱湯をかける）を行うことで

魚のくさみもとれます。ブリは煮込みすぎないこともポイントです。

本の中には、あんこ餅で作る雑煮などのレシピもあり、ところ変われば色々な文化があるんだなと、楽しい本でした！