ある日の生ごみ量67

大好きなステーキをつくりました!

 

このところ、赤身肉が食べたくて、

脂身の多い肉はあまり食べたいと思わなくなりました。

 

赤身の方が安いのでいいです!

 

ステーキ肉300gくらいをたたいて、

紐で丸めます。煮豚を作るイメージです。

フライパンでコロコロ転がしながら焼いて、

焦げ目をつけます。その後は、

アルミホイルで包んで、保温調理です。

 

冷めてきたら紐を外してカットします。

中がローズのいい塩梅になります。

 

今回の生ごみ量は、88gでした(^^♪

 

ステーキソースも、赤ワイン・ニンニク・醤油・はちみつ・酢で手作りして、レストラン風の味付けです。

 

おいしかった!