サルベージごはんは、パスタソースを救う(^^♪

パスタソースは、パスタにかけるだけの物ではありません(´・ω・`)

 

野菜にかけてトースターで焼くだけで、

うまみのある野菜のローストの出来上がり。

 

今回はチーズクリームのパスタソースを使ったので、ジャガイモとマッシュルームにかけてみました。

 

ミートソースでもいいし、たらこソースでもおいしそう！

 

サルベージパーティーは、家庭に残りがちな

調味料・食材を賞味期限内に消費するにあたり、料理人が新しい視点から料理を作り、

食品ロスを少なくするという取り組み。

イベントとして行われています。

 

私はイベントとかできないので、家庭のごはんに一工夫して、調味料・食材を使い切るという取り組みをしています。それが、サルベージごはんです。

 

使い切る・捨てない・無駄にしないという

価値観は、かっこわるいでしょうか？

 

偽善者のような感じもしますが、

市のごみ処理施設で働く私には、

日々捨てられるごみを見て、麻痺したらいけないと思う事ばかり。

 

主人のおかげで余裕のある生活をさせてもらっています。でも、それが当たり前だと思わないで生きていきたいと改めて思います。