サルベージごはんは、そうめんを救う(^^♪

サルベージご飯とは、サルベージパーティーからヒントを得て、個人的に取り組んでいるごみを少なくする取り組みです。

本家サルベージパーティーは、
家庭で使い方のわからない調味料や、あまったタレ、持て余しているストック食材を、皆で持ち寄り、シェフを招き新しい使い方のヒントになるような料理を作ってくれるイベントです。

この取り組みは食品ロスの問題から派生したようです。

私も自宅で簡単にできるように、サルベージごはんとしてブログをかいています。

今回は我が家で持て余している食材、夏の忘れ物のそうめんを使ったメニューです。

豆乳鍋を食べて残ったスープに、粉チーズをを加えて、ゆでたそうめんを投入します。

おお、カルボナーラ風な味わい(^^♪

余った鍋料理とそうめんを温かくおいしく食べることが出来ました。

ゴミを減らして任務完了！