正月はいっぱい

お正月にたくさんのいただきものがありました(＾◇＾)

親戚のおばさんから、野菜やらハムやら毎年もらいます。

子供のころから、おばさんの手仕事の丁寧さ、ものを大切にすることを見ていて、自分もそういう人になりたいと思っていました。

季節の山菜は、常備菜になり、漬物になり、保存食になり、
ストックされたものでおやつをつくれるなんて！

おばさんの本が出たら買いたいものです(*´▽｀*)

いただきものの白菜を、漬物にしてみました。

白菜漬けは、日干しした白菜を使う事で甘みが出ます。

塩もいいものを使います。

あと数日、軽めの重しをして完成します！！

楽しみ(^^♪