らっきょう漬け

初夏の手仕事。らっきょう漬けが完成しました！

市販の漬け液を使用しましたが、

一工夫もあります。

ゆずと昆布で風味とうまみＵＰです！

イイ感じに発酵もしているようで、

市販のものとちがう、コクウマです(*´▽｀*)

まだまだ仕込み中の常備菜があるので

またお知らせします！